Raccontare la Propria Storia: Corrado l'arte della ceramica

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L’utilizzo di una macchina utensile la cui storia risale al 1800.

Un artigiano della ceramica di Castellamonte ci mostra come venivano prodotte le Tofeje. Sino a pochi anni fa con un tornio a pedale, oggi soppiantato dall’utilizzo di quello con motore elettrico. La manualità è però rimasta intatta. 

La produzione delle Tofeje è stata ripresa dal padre nel 1970 dopo un periodo di assenza a cavallo degli anni 40/50 e trasmessa al figlio Corrado entrato in azienda nel 1993. La storia della produzione artigianale di questa ceramica prodotta con argilla locale ci viene trasmessa dal 1600 ed il suo utilizzo viene abbinato alla ricetta a base di fagioli e cotica che con essa si prepara. Tofeja (leggi tufeia)  

Ci sono mestieri che vanno via via scomparendo soppiantati o resi obsoleti dal progresso e dalle nuove abitudini. Uno di questi è quello della produzione di ceramiche a Castellamonte . Oggi solo tre artigiani si dedicano alla produzione di ceramiche da oggettistica